غذاهای سنتی

دمپختک باقلا . استان تهران

دمپختک باقلا . استان تهران

دمپختک باقلا . استان تهران

دمپختک باقلا . استان تهران مواد لازم
باقلا زرد : یک پیمانه
برنج: ۴ پیمانه
روغن : ۴ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: ۱عدد
نمک-زردچوبه-فلفل سیاه: به مقدار لازم

خواص
این غذا یکی از منابع غذایی فیبرو پروتئین را دارا است.  فیبر مناسبی دارد. حاوی ویتامین ها و پروتئین های مورد نیاز روزانه بوده مناسب برای کسانی است که به آلزایمر دچار شده اند.

دستور پخت:

پیازها را خرد و تفت میدهیم. زردچوبه را افزوده باقلا را شسته و با ۲ لیوان آب میپزیم وقتی باقلا پخته و آب آن کم شد برنج را به محتویات اضافه کرده روغن را نیز افزوده و در قابلمه را می بندیم و فرصت میدهیم آب برنج به خورد مواد رود در آخر برنج را دم کرده بعد از سرو از کمی روغن زیتون یا کنجد استفاده گردد.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط