خورش ترشه واش گیلان
خورش ترشه واش گیلان
مواد لازم:
بادمجان: ۵ عدد متوسط
گوجه فرنگی: ۵ عدد
گوشت مرغ بدون استخوان: ۴۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد بزرگ
رب آلوچه: ۳ تا ۴ ...
این غذا کاهش دهنده فشار خون و خاصیت ضد سرطانی دارد و بدلیل داشتن کشک فراوان برای سلامت استخوان ها و سلامت قلب بسیار مفید است.
این غذا برای بزرگسالان و کودکان بسیار مناسب بوده و برای رشد جسمی و مغزی و قلبی بسیار مناسب می باشد. در کاهش کلسترول خون موثر است و دارای املاح مفید برای بدن می باشد
این غذا دارای پروتئین حیوانی و گیاهی است و از غذاهای خوب اصفهان می باشد . برای کودکان و نوجوانان و زنان باردار و شیرده بسیار مفید است .
استفاده از این غذا به عنوان پاک کننده روده ها از سموم بلغمی مورد تأیید و تأکید می باشد.