غذاهای سنتی

طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی مواد لازم:
گل‌محمدی: ۸۰۰گرم
شکر: ۸۰۰گرم
جوهرلیمو: یک قاشق چایخوری
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
آب: به میزان لازم

طرز تهیه :
گل‌محمدی را یک ساعت خیس می‌کنیم بعد حدود پنج دقیقه می‌جوشانیم. آب‌ جوش را خالی کرده و آب سرد روی گل‌ها می‌ریزیم و ۴ تا ۵ ساعت به آن استراحت می‌دهیم ودوباره آب را عوض می‌کنیم. به میزان هر لیوان شکر یک لیوان آب می‌ریزیم و ۴۵دقیقه می‌جوشانیم بعد گل‌ها را در آبکش می‌ریزیم و وقتی آب اضافی‌اش رفت آن را به شهد اضافه می‌کنیم. در این مرحله جوهرلیمو را در کمی آب سرد حل کرده و در مربا ریخته و حدود ۱۵دقیقه می‌جوشانیم. اگر مربا غلیظ شده و قوام آمده بود گلاب را اضافه کرده و شعله را خاموش می‌کنیم. وقتی خنک شد آن را در ظرف مناسبی که بهتر است شیشه‌ای باشد می‌ریزیم و در جای خنک نگهداری می‌کنیم. این مربا عطر بی‌نظیری دارد.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.