کوی ترشک(خورش کدوسبز)

مواد لازم
کدو سبز متوسط : ۴-۵عدد
پیاز متوسط : ۱عدد
گوجه فرنگی متوسط: ۲عدد
روغن : ۲قاشق غذاخوری
آب نارنج : نصف فنجان
نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

خواص
استفاده از این غذا برای پیشگیری از سرطان و کنترل وزن بسیار مناسب بوده و فیبر خوبی را برای بدن شما فراهم می آورد .

دستور پخت:
پیاز را خرد و تفت دهید و کدوی خرد شده را اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید تا کدو پخته شود .

گوجه رنده شده را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه افزوده و اجازه میدهید غذا جابیفتد .

در انتها آب نارنج را اضافه میکنید .

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی