کوبیده نخودچی

مواد لازم
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
سیب زمینی متوسط : ۲عدد
پیاز متوسط : یک عدد
تخم مرغ : ۲ عدد
گوجه فرنگی : ۲عدد
آرد نخود چی : ۳ قاشق غذاخوری
آب : یک لیتر

خواص
این غذا مخصوص استان مرکزی است،استفاده از این غذا در افزایش توان عضلات و سیستم استخوانی بسیار مفید می باشد.

دستور پخت:

گوشت و پیاز و سیب زمینی رنده شده و ادویه ها را مخلوط کرده و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و آرد نخودچی را نیز افزوده و ورز میدهیم . این مواد را بصورت کباب سرخ میکنیم .در ظرفی دیگر پیاز را سرخ کرده و گوجه ها را اضافه و تفت میدهیم. ادویه را به همراه آب اضافه کرده و روی حرارت میجوشانیم . سپس کوبیده ها را داخل آن ریخته و ده دقیقه اجازه پخت به غذا میدهیم . این غذا با نان تیلیت شده و مصرف میشود .

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *