خوراک تاسگیاه

مواد لازم :
سیب زمینی:۱عدد بزرگ
قارچ: ۱۲عدد
آلوبخارا: ۱۲ تا ۱۶ عدد
هویج: ۱عدد بزرگ
لوبیا چیتی: نصف پیمانه
گوجه فرنگی:۴عدد
پیاز:۱عدد متوسط
روغن کنجد یا زیتون:به میزان لازم
نمک-فلفل-زردچوبه-زنجبیل: به میزان لازم

خواص

استفاده از این غذا به عنوان یک غذای پرفیبر و رژیمی در افرادی که قصد کاهش وزن دارند مطرح بوده و میتواند کمک کننده باشد.

دستور پخت:
لوبیا را خیس کرده و میپزیم.

سیب زمینی را حلقه های یک سانتی و قارچ را ورقه ورقه میکنیم.

هویج و۲عدد از گوجه ها و پیاز را حلقه حلقه کرده

همه مواد خرد شده را به همراه آلو و لوبیای پخته شده به صورت لایه لایه در ظرف ریخته

مابقی گوجه ها را با دو لیوان آب مخلوط و نمک و فلفل و زنجبیل و ادویه کاری را به گوجه افزوده و روی کل مواد بریزید

با حرارت ملایم میپزیم.

آخر پخت دارچین را افزوده

زمان سرو غذا از روغن زیتون بهره بگیرید.

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی