غذاهای سنتی

طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی مواد لازم:
گل‌محمدی: 800گرم
شکر: 800گرم
جوهرلیمو: یک قاشق چایخوری
گلاب: 2 قاشق غذاخوری
آب: به میزان لازم

طرز تهیه :
گل‌محمدی را یک ساعت خیس می‌کنیم بعد حدود پنج دقیقه می‌جوشانیم. آب‌ جوش را خالی کرده و آب سرد روی گل‌ها می‌ریزیم و 4 تا 5 ساعت به آن استراحت می‌دهیم ودوباره آب را عوض می‌کنیم. به میزان هر لیوان شکر یک لیوان آب می‌ریزیم و 45دقیقه می‌جوشانیم بعد گل‌ها را در آبکش می‌ریزیم و وقتی آب اضافی‌اش رفت آن را به شهد اضافه می‌کنیم. در این مرحله جوهرلیمو را در کمی آب سرد حل کرده و در مربا ریخته و حدود 15دقیقه می‌جوشانیم. اگر مربا غلیظ شده و قوام آمده بود گلاب را اضافه کرده و شعله را خاموش می‌کنیم. وقتی خنک شد آن را در ظرف مناسبی که بهتر است شیشه‌ای باشد می‌ریزیم و در جای خنک نگهداری می‌کنیم. این مربا عطر بی‌نظیری دارد.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

Related Posts

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *