غذاهای سنتی

تورشولی آشی یا آش ترش و شیرین

تورشولی آشی یا آش ترش و شیرین

تورشولی آشی یا آش ترش و شیرین

 

تورشولی آشی یا آش ترش و شیرین  مواد لازم:
نخود و آلبالو و سرکه: هرکدام نصف پیمانه
تره و جعفری: ۷۵۰ گرم
رشته آشی: ۲۵۰ گرم
قیصی و آلوچه خشک: هر کدام ۳۰عدد
گردو: ۵ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
شیره انگور: ۱ استکان
روغن، نمک، خلال بادام: به میزان لازم
خواص :

یک غذای مقوی برای تقویت سیستم عضلانی و استخوانی و نیز تقویت کننده قوای جنسی در هردو جنس می باشد.
دستور پخت:
پیاز را خرد و تفت دهید . آب و نمک را افزوده تا به جوش آید‌. آلوچه ، خلال بادام و مغز گردوی خرد شده را افزوده و نیم ساعت بجوشد تا نرم شود . بقیه مواد را اضافه می کنیم و اجازه میدهیم سبزی و رشته پخته شود . در آخر سرکه و شیره انگور را اضافه و بعد از پنج دقیقه غذا آماده است. این خوراکی مخصوص آذربایجان شرقی است.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *