غذاهای سنتی

آش ماسوآ – غذای سنتی لرستان

آش ماسوآ – غذای سنتی لرستان

آش ماسوآ – غذای سنتی لرستان

مواد لازم
پیاز متوسط : ۱ عدد
بلغور : نصف پیمانه
نخود و لوبیا : هر کدام نصف پیمانه
سبزی آش : نیم کیلو
کشک ساییده : ۵ قاشق غذاخوری
روغن : ۳ قاشق غذاخوری
سیر ونعنا و ادویه و نمک و زردچوبه : به میزان لازم

خواص

این غذا به دلیل کالری مناسب و پروتئین بالا از منابع حبوبات و فیبر مناسب بهره مند است میزان ویتامین A روزانه بدن را تأمین میکند .

دستور پخت

حبوبات را از قبل خیس کرده و با مقداری آب می پزیم  بلغور را در آن ریخته واجازه میدهیم که بپزد  سبزی را خرد کرده به آش اضافه میکنیم  در آخر کشک و پیاز داغ و زردچوبه را به مواد اضافه کرده  برای تزئین از سیرداغ و نعناع داغ استفاده میکنیم.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط