سوپ رزماری

مواد لازم
سیر له شده: سه قاشق غذاخوری
زنجبیل:نصف قاشق غذاخوری
آب لیمو: به میزان لازم
آب مرغ:۷ فنجان
سینه مرغ:۵۰۰گرم
گشنیز خرد شده: دو فنجان
نمک-فلفل قرمز : به میزان لازم
پیاز:سه عدد
گیاه خشک رزماری : یک قاشق چایخوری
روغن زیتون یا کنجد : به میزان لازم

خواص
استفاده از این ترکیب برای حذف سموم متعفن در دستگاه گوارش بسیار کمک کننده بوده و سبب معطرشدن دهان میشود.

دستور پخت:
پیاز و سیر را در روغن به مدت سه دقیقه تفت میدهیم

و سینه مرغ و آب و عصاره مرغ و رزماری را به مواد افزوده و یکساعت اجازه پخت میدهیم

سپس باقی مانده مواد را هم اضافه کرده و اجازه میدهیم غذا با حرارت ملایم پخته و جابیفتد.

زمان تقدیم غذا از آب لیمو ترش و روغن زیتون یا کنجد بهره مند شوید

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی