تفتون جزوکی . خراسان

مواد لازم
آرد : یک کیلو
روغن : ۴۰۰ گرم
دارچین و زعفران و شنبلیله : به مقدار لازم
جزو ( دنبه ریز شده ) : ۲۰۰ گرم
کنجد و نمک : به مقدار لازم

خواص
این غذای خراسانی به صورت نان بوده و به تنهایی و یا همراه با صبحانه میل میشود .  از گروههای غذایی غلات و مغزها و سبزیجات در طبخ استفاده شده است .

دستور پخت :

خمیر نان را آماده کرده دنبه های ریز شده را تفت داده و بقیه مواد را به آن اضافه میکنیم . وقتی خمیر ور آمد مواد را به آن اضافه کرده و مانند نان در تنور یا فر میپزیم .

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی