مشاوره طب سنتی

چای نوشیدنی لذت بخش ایرانیان

چای نوشیدنی لذت بخش ایرانیان

چای نوشیدنی لذت بخش ایرانیان

چای گیاهی است که دارای طبیعت گرم و خشک می باشد.

ماده اصلی موجود در گیاه چای بعلاوه آنتی اکسیدان ها، تئین نام دارد. قرار گرفتن بیش از سه تا پنج دقیقه تفاله چای در کنار آب جوش، باعث آزاد شدن تئین بیش از حد شده و باعث یبوست می گردد.

باید بدانیم چای سیاه و سبز و سفید، عملا از یک گیاه به دست می آیند.

چای سبز فرآوری نشده است، چای سیاه تخمیر و فرآوری شده است. چای سفید هم، گل درخت چای می باشد.

پس یادتان باشد تفاله چای را بعد از سه دقیقه دم کردن، از قوری خارج کنید. تا به جای چای، سموم وارد بدن نکنید.

چای از نوشیدنی های قدیمی و لذت بخش برای ایرانیان است و خیلی ها نمی توانند از مصرف آن صرف نظر کنند.

نکته مهم مصرف چای:

خارج کردن تفاله بعد از دم کشیدن

کم رنگ مصرف کردن چای

کم مصرف کردن در طی روز

بهتر است چای را در دو نوبت در اول صبح و آخر شب مصرف کنید و میزان مصرف آن فنجان باشد.

بلافاصله بعد از غذا، چای می نوشید که این کار باعث اختلال در جذب آهن می شود.

یکی از دلایل کم خونی رعایت نکردن این مورد است.

اگر کم خون هستید و باردار، هرگز تا یک ساعت بعد از غذا چای ننوشید.

چای تازه دم، برطرف کننده خستگی

طرز دم کردن چای صحیح این است که مقداری چای خشک در قوری ریخته و آب جوش به آن اضافه شود همچنین به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه روی شعله غیرمستقیم قرار گیرد تا به آرامی دم بکشد.

هر چه چای تازه ‌دم‌تر باشد، خوش ‌بو و خوش ‌طعم‌تر است و هر چه بماند، مواد تلخ آن بیشتر شده و بو و مزه آن را تغییر می‌‌دهد البته چای هرچه مانده‌تر باشد، خاصیت رفع کننده خستگی آن کاهش پیدا می‌کند چون کافئین آزاد شده با دیگر مواد ترکیب شده و خاصیت خود را از دست می‌‌دهد.

افراد باید از مصرف چای داغ پرهیز کنند به دلیل اینکه موجب بروز سرطان می‌شود و بررسی‌ها نیز نشان داده است افرادی که چای بسیار داغ می‌‌خورند، بروز سرطان در آنها بیشتر است همچنین چای به دلیل داشتن انواع تانن، ضد باکتری و ضد ویروس است.

گونه هاى چای

هر گونه چای که بنوشیم، از یک گیاهی به نام کاملیا آماده شده‌ است. در واقع همه چای‌ها در اصل از یک گیاه هستند و تنها در روش تولید باهم تفاوت دارند. در حالت کلی پنج گونه چای وجود دارد، به نام‌های چای سیاه، چای سبز، چای سفید، چای اولانگ و چای پوئر. البته یک نوع چای زرد نیز وجود دارد که رنگ سبز مایل به زرد دارد ولی چون فرایند تولید آن شبیه به چای سبز است، جزو چای سبز محسوب می‌شود.

برای هماهنگی و رزرو نوبت بر روی کلمه شماره کلیک کنید

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

بازگشت به لیست

مطالب مرتبط