اشکنه قوشتلی

مواد لازم
روغن : ۲ قاشق غذاخوری
رشته : ۱ پیمانه
سیب زمینی متوسط و پیاز متوسط : هر کدام یک عدد
تخم مرغ : ۱ عدد
آب : ۲ لیوان
نمک و قره قروت : به مقدار لازم

خواص
این غذای خراسان رضوی نیاز روزانه بدن به ویتامین ها را فراهم کرده و نقش مهی در تأمین انرژی بدن دارد .

دستور پخت :
روغن را در ظرف ریخته سیب زمینی خلال شده را افزوده وقتی طلایی شد پیاز را افزوده و تفت دهید . رشته را اضافه کرده و وقتی طلایی شد، یک کاسه آب ریخته

زمانیکه به جوش آمد یک عدد تخم مرغ و به میزان دلخواه قره قروت را اضافه و میل نمایید.

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی

پاسخ دهید