چگونه از میوه های تابستانی به خوبی بهره بگیریم ؟
چگونه از میوه های تابستانی به خوبی بهره بگیریم ؟ تنوع میوه ها در فصل تابستان زیاد است .
باید از تمام این میوه ها در این فصل استفاده کنیم
و رعایت سردی و گرمی میوه ها را داشته باشیم .
برخی از میوه های تابستانی طبیعت خیلی سرد دارند .
مثل انواع میوه های بسیار ترش که میتوان شاه توت ، آلبالو ، زردآلو ، آلوترش
و میوه هایی مثل گوجه سبز را نام برد . این میوه ها طبیعت خیلی خنکی دارند
و سرد بوده و جاری کننده صفرا هستند .
از میوه های دیگر تابستان میتوان به قیسی ، گلابی ، سیب گلاب اشاره کرد
که این ها میوه های لطیف کننده هستند و همه اخلاط ( سودا ، صفرا ، دم و بلغم ) را لطیف میکنند .
میوه های متوسط به گرم مثل خربزه ، گرمک ، طالبی هستند
که انرژی بخش بوده و میزان انرژی بدن را تأمین میکنند .
در فصل گرما بهتر است از انواع میوه های تابستانی و از همه رنگها و طعم های آن بهره بگیرید .
لزوما نباید همه این میوه ها را با هم مصرف کرد . میتوان تقسیم بندی و اولویت بندی کنیم .
مثلا یک روز بعد از ظهر شاه توت بخوریم . روز بعد در صبح سیب به خوبی بخوریم .
بعد از ظهر از قیسی جات بهره مند شویم
و به همین شکل در هر وعده یک میوه را به وفور استفاده کنیم .
این شیوه مصرف میتواند هم اثرات آن میوه را
در بدن بیشتر کند و هم تراز اخلاط را در بدن حفظ کند .
مصرف میوه ها با حجم زیاد در کنار مصرف غذا توصیه نمیشود
و بهتر است فاصله زمانی داشته باشد .
البته استثنا هم وجود دارد. خداوند در بدن انسان
انقدر قدرت گذاشته که بتواند استثناها را پوشش دهد .
اما نباید مصرف میوه ها همزمان با غذا ، تبدیل به یک عادت شود .
این عادت باعث سنگینی معده شده و چون میوه ها آب جذب میکنند ، بزرگ شدن معده اتفاق می افتد
و اگر تبدیل به عادت شود ، اختلال سیستم گوارشی را ایجاد میکند .
مصرف نوشیدنی های سرد حتی آبمیوه های خنک با غذا توصیه نمیشود.
از بستنی و فالوده در میان وعده میتوانیم استفاده کنیم
و درزمانی که معده خالی هست نیز مشکلی ایجاد نمیکند.
برای جلوگیری از گرمازدگی ، شخصی که در محیط گرم قرار دارد
و یا اشخاصی که در سفر هستند و 2تا3 ساعت از وقت غذا خوردن آنها گذشته ،
وقتی احساس گرما میکنند ، میتوانند فالوده و بستنی مصرف کنند .
از آنجا که معده سبک است ، حرارت را در سیستم مرکزی پایین می آورد. باید دقت شود
که در مصرف فالوده و بستنی نباید زیاده روی کرد. در میزان مصرف فالوده و بستنی
در بچه ها و بزرگسالان دقت خوبی داشته باشید. چون تحرک این افراد کم است ،
بچه ها سینوزیت میکنند و بزرگسالان ممکن است بعد از مصرف آن دچار دردهای قولنجی یا شکمی شوند .
اگر طبیعت و مزاج ما خیلی گرم باشد ، استفاده از خربزه و میوه های پالپ دار مثل طالبی
و خربزه میتواند باعث ایجاد علائمی مثل کوریزا یا سرماخوردگی شود
که به دلیل تخلیه شدید صفرا توسط این میوه ها است . متعاقب خروج صفرا ،
بخارات صفرا به سمت گلو حرکت کرده وباعث ایجاد سوزش و خارش در گلو و حلق میشود .
چنانچه خواستید آب خربزه را به عنوان نوشیدنی استفاده کنید ، ترجیحا بخشی از پوست
و حتی تخمه خربزه را هم به آن اضافه کرده و با هم میکس کنید
که این کار باعث اصلاح مزاجی این نوشیدنی خواهد شد .
همچنین بهتر است در مصرف هندوانه از کمی گلاب بهره بگیرید و زمانیکه هندوانه را میل میکنید ،
کمی گلاب نیز میل نمایید . این کار یکی از بهترین اتفاقات خواهد بود
که باعث میشود شخص مصرف کننده دل درد نگیرد و دچار دردهای گوارشی نشود .
در شخص وضعیت شادابی ایجادشده و معده فرد تقویت میگردد .
پس در هنگام پذیرایی از مهمان با هندوانه حتما کمی گلاب هم سرو شود .
دوستدار سلامتی شما: دکترمهدی فهیمی