ترشی سیر ، فلفل و کدوحلوایی
استفاده از این دسر در مناطق سرد و یا سفر به مناطق سردسیر بسیار کمک کننده است. توصیه میشود در فصل زمستان و روزهای سرد از این دسر بهره مند شوید.
استفاده از این دسر در مناطق سرد و یا سفر به مناطق سردسیر بسیار کمک کننده است. توصیه میشود در فصل زمستان و روزهای سرد از این دسر بهره مند شوید.
استفاده از این غذا در افزایش توان عضلات و سیستم استخوانی بسیار مفید می باشد.
نامهای دیگر «کاکُنه»، «گیلاس جهودان»، «کچومن» و معرب آن «کاکِنَج» و عربی آن «جوزالمزج» و «حب اللهو» و چینی برگردانده به فارسی «گیاه فانوس» میباشد.
گیاهی علفی پایا از تیره سیب زمینی با ریزومی خزنده و ساقه ای گوشهدار و راست است. برگی دمدار و در گروه دوتائی قرار گرفتهاند.
استفاده از این غذا به عنوان تأمین کننده پروتئین و کلسیم گیاهی بوده و چنانچه روغن زیتون با حجم مناسب به این غذا اضافه شود یک غذای وسیع الطیف شامل پروتئین و سبزیجات و کربوهیدرات می باشد.
استفاده از این خورش در فصل گرما و یا برای افرادی که دارای مزاج گرم می باشند بسیار مفید می باشد . در افراد سردمزاج استفاده از این خورش توصیه نمیشود.
این غذا میتواند منابع پروتئین بدن را بدون منابع پروتئین حیوانی تأمین کند .
در پیشگیری از یبوست مفید است
این غذا کم کالری است و به افرادیکه اضافه وزن دارند توصیه میشود.
این غذا کم انرژی بوده
برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مناسب است.
برای افراد پرفشار توصیه شده
میتواند نیاز روازنه یک فرد بزرگسال را به خوبی تأمین کند .
ن غذای اصفهانی به دلیل داشتن فیبر بالا برای پیشگیری از یبوست مفید است .
سرشار از موادمعدنی و آنتی اکسیدانها است
برای کودکان و نوجوانان ، زنان باردار و رشد جنین مفید می باشد .
این غذا مخصوص خراسان رضوی است و بهتر است در فصل رویش ریواس به خوبی از این غذا استفاده گردد.
استفاده از این غذا باعث تخلیه بلغم و سودای ذخیره شده در بدن ناشی از گذر زمستان خواهد شد .