این غذا مخصوص استان لرستان است. کالری این غذا نسبتا مناسب بوده و حاوی ویتامین های مفید و فسفر مناسب است . به بهبود سوء هاضمه و نفخ کمک میکند.

این غذای گیلانی دارای پروتئین بالا بوده و برای تمام گروههای سنی به ویژه کودکان در حال رشد مناسب است . کالری مناسبی دارد و فیبر روزانه را تأمین میکند.

این غذا حاوی آنتی اکسیدان و اسید چرب غیر اشباع است و برای بیماریهای قلبی و عروقی بسیار کمک کننده است.

این غذا مخصوص استان تهران است و برای بهبود وضعیت چربی خون و افزایش ذهن و هوش توصیه شده و حاوی آنتی اکسیدان بوده و سیستم ایمنی را تقویت میکند .

این غذای خراسان رضوی نیاز روزانه بدن به ویتامین ها را فراهم کرده و نقش مهی در تأمین انرژی بدن دارد .

این غذا مخصوص شهر کرمانشاه است و محتوای ویتامین بالایی دارد . در افرادی که دارای یبوست هستند مفید است . باعث دفع سموم از بدن میشود .

این غذا مخصوص استان مرکزی است. برای کودکان در حال رشد مفید بوده و برای رشد جسمی و مغزی توصیه میشود . برای افراد مبتلا به بیماری قلبی و عروقی و چربی خون مفید است . برای زنان باردار و رشد جنین بسیار مفید است .

اوجیزک را می توان در واقع همان آبگوشت محلی سیستان دانست که البته گوشت ندارد. این غذا که از غذاهای محلی سیستان و بلوچستان است، تا حدودی شبیه اشکنه هم است

اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود.