خورش نازخاتون

خورش نازخاتون

این غذا حجیم و کم انرژی بوده برای افرادی که پراشتها بوده و تمایل به کاهش وزن دارند استفاده از این غذا به عنوان یک حجم دهنده توصیه میشود.

کوفته تفرشی یا گندله

کوفته تفرشی یا گندله

این غذا برای بزرگسالان و کودکان بسیار مناسب بوده و برای رشد جسمی و مغزی و قلبی بسیار مناسب می باشد. در کاهش کلسترول خون موثر است و دارای املاح مفید برای بدن می باشد

مربای پسته

طرز تهیه مربای پسته

پوست پسته‌ها را جدا کرده و برش می‌زنیم. مغز پسته‌ها را از پوست نازکش درمی‌آوریم و نصف می‌کنیم. به اندازه وزن پوست پسته‌ها شکر در نظر می‌گیریم. مدت سه تا پنج دقیقه پوست پسته‌ها را می‌جوشانیم. پوست‌ها را آبکش می‌کنیم و میچشیم.

مربای گل محمدی

طرز تهیه مربای گل محمدی

گل‌محمدی را یک ساعت خیس می‌کنیم بعد حدود پنج دقیقه می‌جوشانیم. آب‌ جوش را خالی کرده و آب سرد روی گل‌ها می‌ریزیم و ۴ تا ۵ ساعت به آن استراحت می‌دهیم ودوباره آب را عوض می‌کنیم

حلوای آروشه

آروشه

این غذا برای استان البرز است و بدلیل کره بکار رفته در آن مناسب افراد قلبی یا کلسترول بالا نیست . برای کودکان و افراد در حال رشد و خانم های باردار مفید بوده و مقادیر مناسبی ویتامین D , A می باشد و حاوی املاح مناسبی برای بدن است

ته چین هویج

ته چین هویج

این غذای سمنانی نیمی از کالری مورد نیاز بدن در طول روز را تأمین میکند. بهتر است بیماران قلبی و یا مبتلایان به چربی با حجم کمتر مصرف کنند. فیبر بالایی دارد و از یبوست جلوگیری میکند .

قابلی پلو

قابلی

این غذای آذری منبع خوبی از آهن و ویتامین C است . به افراد دیابتی توصیه میشود که سیب زمینی را حذف کنند . بدلیل وجود آلو حاوی فیبر بوده و چون خیسانده میشود درپیشگیری و یا درمان یبوست استفاده میشود

مچبوس غذای خوزستان

مچبوس(ته انداز )

این غذای خوزستانی کم کالری بوده و برای قلب و عروق و جلوگیری از گرفتگی عروق مفید است . باعث کاهش فشارخون میشود مصرف دو تا سه بار آن در هفته برای مادران باردار توصیه میگردد . همچنین مصرف برای کسانی که رژیم لاغری دارند موثر است.