کنگر ماست محافظت پوست در برابر سرطان
کنگر ماست محافظت پوست در برابر سرطان، خواص کنگر:
- آنتی اکسیدان های موجود در کنگر پوست را در برابر سرطان محافظت می کند.
- کنگر به دلیل دارا بودن هورمون های گیاهی، ترشحات غدد را تقویت کرده و باعث افزایش نیروی جنسی می شود.
- این سبزی، دارویی موثر برای جلوگیری از حالت تهوع و ویار زنان باردار است.
- کنگر گیاهی با برگ های خاردار و ساقه های ضخیم شبیه به کرفس است.
- از برگ های سبز آن به صورت خام در تهیه سالاد و از ساقه آن در تهیه خورش استفاده می شود.
- برگ های این سبزی، موجب کاهش چربی خون شده و به دلیل فیبر نامحلول، بسیار ملین و برای پایین آوردن قند خون سودمند است.
- اینولین آن باعث افزایش باکتری های مفید دستگاه گوارش شده و از سرطان روده باریک می کاهد.
- گیاه کنگر (به صورت مصرف هم زمان ریشه و ساقه) معتدل المزاج می باشد.
موارد منع مصرف:
قابل توجه آن که برگ های کنگر محرک انقباض کیسه صفرا و کلیه بوده و افرادی که دارای سنگ کلیه و صفرا هستند نباید از آن استفاده کنند.
موارد لازم برای کنگر ماست یا بورانی کنگر:
ماست:1/2 و 2 پیمانه
سیر: 1 بوته
نمک و فلفل: به میزان لازم
آب:1/2 پیمانه
گل سرخ: برای تزئین
دوستدار سلامتی شما