غذاهای سنتی

پی زو گوجه فرنگی

پی زو گوجه فرنگی

پی زو گوجه فرنگی

پی زو گوجه فرنگی موادلازم
آرد سفید : 4 قاشق غذاخوری
رشته پلویی : 1 پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
تخم مرغ : 1 عدد
گوجه فرنگی : 4 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
نمک وادویه : به مقدار لازم
روغن :3 قاشق غذاخوری

خواص
این غذای شهر زنجان است .حدود یک سوم نیاز پروتئین بدن را تأمین کرده و مقداری از نیاز اسید فولیک را تأمین میکند . منبع غنی از ویتامین C می باشد و برای افزایش قدرت دفاعی بدن مناسب است.

دستور پخت :

پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید آرد را جداگانه تفت دهید تا قهوه ای شود . پیاز و گوجه فرنگی پوست گرفته را خرد و رب را نیز به آن افزوده و با ادویه و نمک خوب تفت دهید .سپس 4 لیوان آب اضافه کرده و وقتی غذا به جوش آمد رشته را افزوده و شعله را کم کنید . در اواخر پخت تخم مرغ های زده شده را افزوده و به آرامی هم بزنید تا ببندد .

Related Posts

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *