پتله غذای سنتی استان لرستان
پتله غذای سنتی استان لرستان مواد لازم
لوبیا قرمز : 1 پیمانه
برنج و بلغور : هر کدام دو پیمانه
شوید خشک : 2 قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
گوجه فرنگی متوسط : 3عدد
پیاز متوسط : 1 عدد
نمک : به میزان لازم
روغن : 3 قاشق غذاخوری
خواص
این غذا مخصوص استان لرستان است. کالری این غذا نسبتا مناسب بوده و حاوی ویتامین های مفید و فسفر مناسب است . به بهبود سوء هاضمه و نفخ کمک میکند.
دستور پخت :
لوبیا قرمز را میپزید. بلغور و برنج را با هم به مدت دو ساعت خیس کنید. پیاز و گوشت و گوجه را خرد کرده و تفت میدهیم . دو لیوان آب اضافه کرده برنج و بلغور را اضافه کرده و در آخر شوید و لوبیا قرمز را ریخته روی شعله ملایم اجازه میدهیم دم بکشد .
دوستدار سلامتی شما