شله ارده (غذای سنتی خوزستان)

شله ارده (غذای سنتی خوزستان) مواد لازم :
برنج : 2 پیمانه
ماش : سه چهارم پیمانه
چغندر : 2 عدد
برگ چغندر : 250 گرم
ارده : یک و نیم لیوان

خواص
این غذای خوزستانی مناسب فصول سرد و بارندگی است بهتر است با تربچه مصرف شود این غذا مناسب افرادی که مبتلا به دیابت هستند ، نمی باشد. زیرا چغندر باعث بالا رفتن قندخون میشود

دستور پخت :
ابتدا چغندر و برگ چغندر را خرد کرده و آب پز کنید ماش و برنج را به آن اضافه نمایید اجازه دهید که کاملا پخته شود وقتی کامل پخته شد در ظرفی ریخته و روی آن شیره کنجد یا ارده را ریخته و میل نمایید