غذاهای سنتی

خورش کرفس با گوجه

خورش کرفس با گوجه

خورش کرفس با گوجه

خورش کرفس با گوجه مواد لازم:
برگ و ساقه کرفس:4پیمانه
لوبیا چشم بلبلی:5قاشق غذاخوری
هویج: 2عدد متوسط
نعنا و جعفری:300گرم
پیاز:1عدد متوسط
گوجه فرنگی نگینی شده:3عدد
نمک-فلفل-زردچوبه-زیره: به میزان لازم
روغن کنجد یا زیتون: به میزان لازم

خواص
استفاده از این غذا به عنوان محرک تخلیه صفرای غلیظ مطرح است و برای کسانی که دچار سنگ صفرا هستند توصیه میگردد.

دستور پخت:
پیاز را خرد و با روغن و زردچوبه تفت داده و کرفس و هویج را افزوده و تفت دهید. نعنا و جعفری را با ادویه جات اضافه کرده و در نهایت لوبیا را بدون آب به مواد اضافه کنید. گوجه را بدون پوست خرد کرده به کل مواد افزوده و با مقداری آب گرم اجازه میدهیم غذا با حرارت ملایم پخته و جابیفتد. زمان سرو غذا از روغن زیتون بهره بگیرید.

Related Posts

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *