خشک کردن مواد غذایی

خشک کردن مواد غذایی اجداد ما از راههای دیگری به نگهداری از خوراکی ها مبادرت میکردند و با مشکلی نیز مواجه نمیشدند . مثلا گوشت را بصورت آویزان کردن میکردند و یا گوشت را داخل پارچه های متقال یا پارچه های نخی که خلل و فرج زیادی داشت پیچانده و نگهداری میکردند که مانع از فساد آن میشد . امروزه باید به سمت و سویی حرکت کنیم که خانمها سعی کنند خوراکیها را سالم تر نگهداری کنند . میتوانند مواد را داخل پارچه های مناسب پیچانده و بعد فریزری کنند و یا حداقل بعد از پیچیدن در پارچه ، داخل پلاستیک قرار دهند که پارچه ، حائل بین گوشت و پلاستیک باشد . تا میتوانید سبزیجات را بجای فریزری کردن ، خشک نمایید.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی