گوشت بلدرچین
گوشت بلدرچین مزاج این گوشت گرم و خشک است .
ارزش غذایی بسیار خوبی دارد . نسبت به سایر پرندگان حاوی پروتئین بیشتری است .
منبع ویتامین بوده و کلسترول کمی دارد .
همه گروههای سنی میتوانند استفاده کنند و تخم بلدرچین نیز ارزش غذایی بالاتری نسبت به تخم پرندگان دیگر دارد .
در افراد گرم و خشک و در بیماریهای با منشاء صفرا ؛ منع مصرف دارد .
مصلح آن روغن بادام ، آب انار و روغن کنجد و زیتون است.
دوستدار سلامتی شما