غذاهای سنتی

گوشت آب

گوشت آب

گوشت آب

گوشت آب مواد لازم
گوشت قرمز چرخ شده : 200 گرم
آرد نخود یا نخود چرخ شده : 1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط : 2 عدد
گوجه فرنگی متوسط : 3 عدد
رب گوجه و شوید خشک : هر کدام یک قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط : 3 عدد
نمک و ادویه : به مقدار لازم
روغن : 3 قاشق غذاخوری

خواص
این غذای استان مرکزی کالری و پروتئین روزانه بدن را تأمین میکند . بهتر است بیماران قلبی و کسانی که چربی خون بالایی دارند از گوشت بدون چربی در طبخ این غذا استفاده کنند .

دستور پخت :
پیاز را خرد کرده و گوجه را رنده کرده و در روغن تفت دهید .ادویه جات و نمک و شوید خشک و سیب زمینی حبه شده را با دو لیوان آب اضافه کرده و بعد از جوش آمدن با حرارت ملایم اجازه طبخ دهید .گوشت را با ادویه و نمک و پیاز مزه دار کرده و آرد نخودچی را افزوده و قلقلی کنید .ابتدا تفت داده و به غذا بیفزایید و اجازه دهید غذا جابیفتد.

دوستدار سلامتی مردمان

دکتر مهدی فهیمی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *