غذاهای سنتی

کوبیده نخودچی ( اراک )

کوبیده نخودچی

کوبیده نخودچی ( اراک )

کوبیده نخودچی ( اراک ) مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
سیب زمینی متوسط : ۲عدد
پیاز متوسط : یک عدد
تخم مرغ : ۲ عدد
گوجه فرنگی : ۲عدد
آرد نخود چی : ۳ قاشق غذاخوری
آب : یک لیتر

خواص
استفاده از این غذا در افزایش توان عضلات و سیستم استخوانی بسیار مفید می باشد.

دستور پخت :
گوشت و پیاز و ادویه ها را مخلوط کرده سیب زمینی را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید تخم مرغ را به آن اضافه کرده آرد نخودچی را نیز افزوده و ورز میدهیم. این مواد را بصورت کباب سرخ میکنیم . در ظرفی دیگر پیاز را سرخ کرده و گوجه ها را اضافه و تفت میدهیم. ادویه را به همراه آب اضافه کرده و روی حرارت میجوشانیم . سپس کوبیده ها را داخل آن ریخته و ده دقیقه اجازه پخت به غذا میدهیم . این غذا با نان مصرف میشود .

نوشته های مرتبط