غذاهای سنتی

کنگر ماست محافظت پوست در برابر سرطان

کنگر ماست محافظت پوست در برابر سرطان

کنگر ماست محافظت پوست در برابر سرطان

کنگر ماست محافظت پوست در برابر سرطان، خواص کنگر:

  • آنتی اکسیدان های موجود در کنگر پوست را در برابر سرطان محافظت می کند.
  • کنگر به دلیل دارا بودن هورمون های گیاهی، ترشحات غدد را تقویت کرده و باعث افزایش نیروی جنسی می شود.
  • این سبزی، دارویی موثر برای جلوگیری از حالت تهوع و ویار زنان باردار است.
  • کنگر گیاهی با برگ های خاردار و ساقه های ضخیم شبیه به کرفس است.
  • از برگ های سبز آن به صورت خام در تهیه سالاد و از ساقه آن در تهیه خورش استفاده می شود.
  • برگ های این سبزی، موجب کاهش چربی خون شده و به دلیل فیبر نامحلول، بسیار ملین و برای پایین آوردن قند خون سودمند است.
  • اینولین آن باعث افزایش باکتری های مفید دستگاه گوارش شده و از سرطان روده باریک می کاهد.
  • گیاه کنگر (به صورت مصرف هم زمان ریشه و ساقه) معتدل المزاج می باشد.

موارد منع مصرف:

قابل توجه آن که برگ های کنگر محرک انقباض کیسه صفرا و کلیه بوده و افرادی که دارای سنگ کلیه و صفرا هستند نباید از آن استفاده کنند.

موارد لازم برای کنگر ماست یا بورانی کنگر:

ماست:۱/۲ و ۲ پیمانه

سیر: ۱ بوته

نمک و فلفل: به میزان لازم

آب:۱/۲ پیمانه

گل سرخ: برای تزئین

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

دیدگاهتان را بنویسید