غذاهای سنتی

غذای سنتی حلیسه – گیلان

غذای سنتی حلیسه – گیلان

غذای سنتی حلیسه – گیلان

غذای سنتی حلیسه – گیلان  مواد لازم
گندم : نیم کیلو
لوبیا و عدس و نخود : هر کدام یک ونیم پیمانه
پیاز متوسط : ۵ عدد
سبزیجات معطر : به میزان کم
نمک و زردچوبه : به میزان لازم
روغن : ۵ قاشق غذاخوری

خواص
این غذای گیلانی غنی از آهن گیاهی است. بهترا ست با منابع ویتامین C مصرف شود تا جذب آهن بهتر انجام شود. پس بهتر است با لیمو مصرف شود

دستور پخت:
گندم را از قبل خیس کرده و آسیاب کنید کمی آب افزوده و روی حرارت بگذارید وقتی به جوش آمد لوبیا و عدس و نخود را که از قبل خیس کرده اید افزوده در انتها سبزی و پیاز خرد شده را که تفت داده اید اضافه کنید حدود یک ساعت روی حرارت بماند تا آماده شود این غذا با نان سرو میشود

نوشته های مرتبط