غذاهای سنتی

سوپ جو با کدو

سوپ جو با کدو

سوپ جو با کدو

سوپ جو با کدو
(برای 4 نفر)

مواد لازم :
بلغور جو: نصف پیمانه
بلغور گندم : نصف پیمانه
کدو : 3-4عدد
هویج: 1عدد
لیموترش –آب نارنج یا آبغوره: در صورت تمایل
نمک و فلفل –زردچوبه و آویشن : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان لازم

خواص
استفاده از این غذا به جز تأمین مقدار کم انرژی که میتواند در رژیم های لاغری مورد استفاده قرار گیرد و سبب تخلیه جرم های کبدی نیز میشود.

دستور پخت:
بلغور گندم و جو را خیس کرده با آب جدید و زردچوبه یک ساعت میپزیم.

هویج را رنده ریز کرده به سوپ اضافه کرده

بعد از 15 تا 20 دقیقه کدو را نگینی خرد و با ادویه جات به سوپ اضافه میکنیم

اجازه میدهیم با حرارت ملایم جا بیفتد .

در صورت تمایل 2 تا 3 دقیقه قبل از سرو مقداری آویشن و چاشنی لیموترش ، آب نارنج یا آبغوره را اضافه کرده

هنگام سرو سوپ از روغن زیتون استفاده نمایید.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *