سوپ جو با کدو
سوپ جو با کدو
(برای 4 نفر)
مواد لازم :
بلغور جو: نصف پیمانه
بلغور گندم : نصف پیمانه
کدو : 3-4عدد
هویج: 1عدد
لیموترش –آب نارنج یا آبغوره: در صورت تمایل
نمک و فلفل –زردچوبه و آویشن : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان لازم
خواص
استفاده از این غذا به جز تأمین مقدار کم انرژی که میتواند در رژیم های لاغری مورد استفاده قرار گیرد و سبب تخلیه جرم های کبدی نیز میشود.
دستور پخت:
بلغور گندم و جو را خیس کرده با آب جدید و زردچوبه یک ساعت میپزیم.
هویج را رنده ریز کرده به سوپ اضافه کرده
بعد از 15 تا 20 دقیقه کدو را نگینی خرد و با ادویه جات به سوپ اضافه میکنیم
اجازه میدهیم با حرارت ملایم جا بیفتد .
در صورت تمایل 2 تا 3 دقیقه قبل از سرو مقداری آویشن و چاشنی لیموترش ، آب نارنج یا آبغوره را اضافه کرده
هنگام سرو سوپ از روغن زیتون استفاده نمایید.
دوستدار سلامتی شما