خوراکی ها, غذاهای سنتی

سالاد کاری نخود بسیار لذید و مغذی

سالاد کاری نخود بسیار لذید و مغذی

سالاد کاری نخود بسیار لذید و مغذی

سالاد نخود کاری را امتحان کنید بسیار لذید و مغذی

خواص:

مصرف نخود در غذاها باعث گرم شدن کلیه ها می شود. حاوی فیبر گیاهی مناسب است. از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

نخود دارای طبیعت گرم و خشک است.

ارزش غذایی برای هر نفر:

انرژی ۲۳۹ کالری

پروتئین ۹ گرم

کربوهیدرات ۳۶/۸ گرم

چربی ۵/۱ گرم

مواد لازم:

نخود پخته ۳ پیمانه

هویج خرد شده ۱ پیمانه

پیازچه خرد شده ۱ پیمانه

کشمش ۱/۲ پیمانه

بادام هندی ۱/۲ پیمانه

آب لیموی تازه ۱ عدد

ادویه کاری ۱ قاشق غذاخوری

پودر سیر یا پودر آنغوزه ۳/۴ قاشق چای خوری

نمک و فلفل میزان دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا ۱/۲ تا ۱/۳ نخود را کوبیده یا درون غذاساز می زنیم. سپس باقی مانده نخود، هویج، پیازچه، کشمشک و بادام هندی را به آن اضافه می کنیم.

برای تهیه سس، در ظرف دیگری آب لیمو، پودر کاری، پودر سیر، فلفل و نمک را خوب ترکیب می کنیم. سس را به ظرف حاوی نخود اضافه کرده و خوب هم می زنیم.

این دستور را می توانید:

  • به صورت دیپ برای فلفل دلمه ای یا کراکر
  • بر روی برگ های سبز مانند کاهو یا اسفناج
  • یا حتی به شکل ساندویچ سرو کنید.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط