غذاهای سنتی

زیره پلو مناسب افراد بلغمی و تقویت عمومی بدن

زیره پلو مناسب افراد بلغمی و تقویت عمومی بدن

زیره پلو مناسب افراد بلغمی و تقویت عمومی بدن

نوع غذا: پلو

طبع غذا: گرم و خشک

اثرات دارویی و درمانی: مناسب برای بلغمی مزاج ها، برای فصل پاییز، مفید برای استخوان ها و پوست، تقویت عمومی و تقویت امور جنسی، ضد چربی و کلسترول خون، مفید برای کبد و قلب.

مصلح: ادویه موجود در غذا، عرق نعناع، عرق کاکوتی، عرق زنبق، عرق گلپوره

مواد لازم برای ۴ نفر:

برنج ۴ پیمانه

زیره سیاه: ۱.۲ پیمانه

شوید خشک: ۱ پیمانه

نمک: به میزان لازم

زعفران آب شده: به میزان لازم

روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

برنج را از قبل خیس کرده، سپس آن را با ۶ پیمانه آب، مقداری نمک، زیره، شوید خشک و مقداری روغن با حرارت ملایم می پزیم. وقتی آب برنج تقریبا تمام شد، مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و اجازه می دهیم پلو با حرارت ملایم دم بکشد.

زیره پلو

زیره پلو

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط