غذاهای سنتی

خورش یقلوی ( استان سمنان )

خورش یقلوی ( استان سمنان )

خورش یقلوی ( استان سمنان )

خورش یقلوی ( استان سمنان ) مواد لازم :
سیب زمینی متوسط : 2 عدد
تخم مرغ : 2 عدد
گوجه : نیم کیلو
پیاز : 1عدد
روغن : 3 قاشق غذاخوری
زردچوبه و فلفل و نمک : به میزان لازم

خواص
این غذا سطح کالری پایینی دارد و میتواند برای کسانی که رژیم لاغری دارند موثر باشد . منبع غنی پتاسیم است. برای افراد مبتلا به فشارخون مفید می باشد.

دستور پخت:
پیاز را در کمی روغن تفت داده گوجه های خرد شده را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و دوباره تفت میدهیم . 4 لیوان آب روی مواد ریخته و اجازه میدهیم آب به جوش آمد . در این لحظه سیب زمینی نگینی خرد شده را نیز افزوده وقتی لعاب دار شد تخم مرغ ها را اضافه کرده و تا زمان پخت کامل صبر میکنیم . این غذا با نان مصرف میشود.

 

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *