غذاهای سنتی

خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز

خورش لوبیا سبز مواد لازم
گوشت خرد شده: 400گرم
لوبیا سبزخرد شده:450گرم
سیب زمینی:یک عدد بزرگ
آلوبخارا:10تا12عدد
زعفران آب شده:2قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی:2قاشق غذاخوری
نمک-روغن-فلفل-دارچین-زردچوبه و آویشن: به میزان لازم
پیاز:یک عدد
آبلیمو: 3قاشق غذاخوری
خواص:

یک غذای ساده و سالم برای جوانان و بزرگسالان به خصوص در وعده های شب و در فصل های گرم سال است.

دستور پخت:
پیاز را خرد و تفت دهید. گوشت را افزوده و تفت دهید.3لیوان آب روی آن ریخته و اجازه دهید گوشت بپزد. گوشت دنده بهتر است.لوبیا سبز را خرد و تفت دهید و وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا را افزوده و رب گوجه را با کمی روغن تفت داده و دارچین و فلفل و زردچوبه و آویشن و زعفران و آبلیمو به خورش اضافه کرده و اجازه میدهید خورش به روغن بیفتد.آلوبخارا را از قبل در نصف لیوان آب خیس کرده و اواخر پخت به خورش بیفزایید.سیب زمینی را خلال کرده و سرخ کنید و در ظرفی تزیئن کرده و با پلو زعفرانی میل کنید.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *