غذاهای سنتی

خورش تره و لوبیا قرمز

خورش تره و لوبیا قرمز

خورش تره و لوبیا قرمز

خورش تره و لوبیا قرمز مواد لازم :
لوبیا قرمز :‌نصف پیمانه
خرده برنج :‌نصف پیمانه
تره :‌ ۴ پیمانه خرد شده
لیمو عمانی : ۲ عدد
پیاز : ۱عدد متوسط
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن کنجد یا روغن زیتون : به میزان لازم

خواص
این غذا به عنوان میان وعده برای جوانان و پروتئین ساز بودن در افراد بزرگسال به عنوان یک وعده غذایی کامل مطرح می باشد
توصیه میگردد جهت پیشگیری از نفخ دستگاه گوارش از دمنوش قولنجان نیز استفاده گردد

دستور پخت :
لوبیا قرمز را خیس کرده و با مقداری آب می پزیم
خرده برنج را با مقداری آب و زردچوبه می پزیم
تره را خرد کرده و مقداری تفت میدهیم
پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن و ادویه جات تفت میدهیم
تمام مواد را باهم مخلوط کرده و به همراه لیمو عمانی با حرارت ملایم می پزیم تا جا بیفتد
زمان سرو غذا از روغن زیتون یا کنجد استفاده گردد.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط