خورش آلوچه مسما با مرغ
مواد لازم:
مرغ:۸۰۰ گرم
گوجه سبز: ۵۰۰ گرم
پیاز:۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
نعنای خشک: یک قاشق غذاخوری
آبغوره: نصف فنجان
زردچوبه- دارچین- نمک- فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
آب: ۲ لیوان
خواص:
استفاده از این غذا سبب کاهش حرارت درون شده و چنانچه فقط این خورش با نان جو مصرف شود یک پاک کننده دستگاه گوارش می باشد.
دستور تهیه:
تکه مرغ را نمک زده و با کمی روغن تفت می دهیم و می پزیم. پیازها را خیلی ریز خرد و با زردچوبه تفت داده و گوجه سبز را اضافه و کمی تفت داده نعنای خشک و دارچین و فلفل و نمک را افزوده به مرغ نیمه پز اضافه کرده آبغوره و رب گوجه فرنگی را نیز ریخته و اجازه می دهیم خورش پخته و جا بیفتد. می توان بادمجان سرخ شده نیز در انتهای پخت به غذا افزود.
دوستدار سلامتی شما
