غذاهای سنتی

خورش آلوچه مسما با مرغ

خورش آلوچه مسما با مرغ

خورش آلوچه مسما با مرغ

مواد لازم:

مرغ : ۸۰۰گرم
گوجه سبز :۵۰۰گرم
پیاز:۲عدد متوسط
رب گوجه:۲قاشق غذاخوری
نعنای خشک: یک قاشق غذاخوری
آبغوره:نصف فنجان
زردچوبه-دارچین-فلفل-نمک:به میزان لازم
روغن:به میزان لازم
آب : ۲لیوان

خواص:

استفاده از این غذا سبب کاهش حرارت درون شده و چنانچه فقط این خورش با نان جو مصرف شود یک پاک کننده دستگاه گوارش می باشد.

دستور تهیه:

تکه مرغ را نمک زده و با کمی روغن تفت میدهیم و می پزیم. پیازها را خیلی ریز خرد و با زردچوبه تفت داده و گوجه سبز را اضافه و کمی تفت داده نعنای خشک و دارچین و فلفل و نمک را افزوده به مرغ نیمه پز اضافه کرده آب غوره و رب گوجه فرنگی را نیز ریخته و اجازه میدهیم خورش پخته و جابیفتد . میتوان بادمجان سرخ شده نیز در انتهای پخت به غذا افزود .

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط