خوراک بامیه و تماته

مواد لازم
بامیه : نیم کیلو
گوجه فرنگی یا تماته : ۱ کیلو
روغن : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
نمک – زردچوبه-فلفل : به میزان مورد نیاز

خواص
این غذا مخصوص شهر کرمانشاه است و محتوای ویتامین بالایی دارد . در افرادی که دارای یبوست هستند مفید است . باعث دفع سموم از بدن میشود .

دستور پخت :
بامیه را پاک کرده و شسته آب گوجه را گرفته با پیاز و بامیه تفت میدهیم . روی شعله ملایم قرار میدهیم تا قوام یابد .پس از جا افتادن آن را با نان میل کنید .

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی

پاسخ دهید