خواص مویز یا کشمش سیاه چیست؟

مویز از ابتلا به آلزایمر ، سرطان و دیابت جلوگیری میکند . ترکیبات سیاه یا قرمز موجود در مویز موسوم به آنتوسیانین و پلی فنولیک دارای خواص ضد سرطانی و ضد آلزایمری است. مویز حاوی اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. مویز میتواند از تصلب شرایین یعنی سفتی و سختی رگ ها و چسبندگی پلاکت ها جلوگیری کند. مویز به کاهش غلظت خون و انبساط رگ های خونی کمک میکند. مویز موجب تقویت معده شده و کسانی که مشکلات گوارشی دارند میتوانند مویز استفاده کنند. مویز به درمان بیماریهای قلبی کمک کرده و فشار خون را پایین می آورد. مویز اثرات ضد درد ، ضد باکتری دارد. مویز اثرات محافظت کنندگی از کبد ، سیستم ایمنی و قلب را دارد. مویز برای بیماران دیابتی مناسب است. مویز بهترین انتخاب برای کم خونی و جایگزین قرص آهن است. نوع دانه دار مویز از نوع بی دانه آن مرغوب تر است. هر روز میتوانید به اندازه یک مشت مویز نوش جان کنید. هرگز چای را با مویز میل نکنید زیرا تمام خواص آن از بین میرود.

چرا افراد دیابتی میتوانند از مویز استفاده کنند ؟

بیشتر قند مویز از فروکتوز است که برای جذب نیاز به انسولین ندارد . عنصر کروم در انگور و فرآورده های آن بدست آمده که کاهش دهنده قند خون است. باید در نظر داشت که انگور و مویز علاوه بر فروکتوز که مشکلی ایجاد نمیکند حاوی قندهای دی ساکارید نیز هستند ، پس افراد دیابتی نباید در مصرف مویز زیاده روی کنند. مویز و کشمش کالری زیادی دارد و چاق کننده است . یادتان باشد که مصرف همزمان مویز با چای باعث از بین رفتن خواص مفید مویز خواهد شد . پس این عادت اشتباه را ( خوردن چای با مویز ) ادامه ندهید . بهتر است چای را با توت میل نمایید.

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی