غذاهای سنتی

انارتیم خورشت( استان مازندران )

انارتیم خورشت( استان مازندران )

انارتیم خورشت( استان مازندران )

انارتیم خورشت( استان مازندران ) مواد لازم :
بادمجان متوسط : ۱۰ عدد
گوجه فرنگی متوسط : ۱عدد
دانه انار ترش متوسط : یک لیوان
پیاز متوسط : ۳ عدد
آب : ۱ لیوان
شکر و نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن : ۴ قاشق غذاخوری

خواص
این غذا برای تمام گروههای سنی و کودکانی که کم اشتها هستند بسیار مفید است . زنان باردار که ویار حاملگی دارند میتوانند از این غذا بهره کافی را ببرند . افراد سالمند و کسانی که دارای فشارخون بالا و یا بیماریهای قلبی هستند با حجم کم مصرف نمایند .

دستور پخت :
ابتدا پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید . گوجه فرنگی را خرد کرده و به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید . دانه انار را اضافه نموده و تفت دهید . در آخر بادمجان را که از قبل سرخ کرده ایم به همراه شکر و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آب به آن اضافه کرده اجازه میدهیم پخته شده و جابیفتد.

دوستدار سلامتی شما

دکتر مهدی فهیمی

نوشته های مرتبط