عسیده یا حلوای گندم

مواد لازم
آرد گندم : یک پیمانه
آب : ۴ لیوان
گلاب : نصف پیمانه
خرما : ۳۰۰ گرم
روغن : ۳ قاشق غذاخوری
پودر هل : ۱ قاشق مرباخوری

خواص
این دسر مخصوص هرمزگان است . سرشار از فیبر طبیعی و ویتامین ها است . بدلیل ادویه هل و گلاب این غذا باعث تقویت قلب و معده و آرامبخشی میشود .

دستور پخت
خرما را در ظرفی ریخته و روی آن آب گرم بریزید .۳ ساعت که ماند آرد را روی حرارت ملایم تفت داده و روغن را افزوده و هم میزنیم تا طلایی شود .خرما را له کرده و از صافی رد میکنیم و آب خرما را به آرد اضافه کرده و مرتب هم میزنیمدر آخر پودر هل و گلاب را می ریزیم تا حلوا قوام پیدا کند .

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *