شامی ماسوله

موسله شامی(شامی ماسوله)

امروز آموزش یک غذای اصیل تالش را داریم، محاله که کسی به سرزمین تالش سفر کنه و از این غذای لذیذ نوش جان نکنه.

گوشت چرخشده ی گوساله را با دوعدد پیاز رنده شده ، نمک، فلفل، زردچوبه و یکعدد تخم مرغ کاملا ورز دهید تا به هم بچسبند، بعد تابه را روی حرارت گذاشته روغن اضافه کنید از مواد گوشتی مقداری بردارید با دست به آن فرم دهید به هر شکلی که دوست دارید داخل تابه سرخ کنید

در آخر چند عدد گوجه فرنگی را هم نصف کنید و سرخ کنید

حالا شامی ها و گوجه ها را داخل ظرف مورد نظر تزیین کنید و روی شامیها سماق بپاشید و نوش جان کنید.

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *