سوپ برگه زردآلو ( اصفهان )

سوپ برگه زردآلو (اصفهان)

مواد لازم
برگه زردآلو : ۲۰ عدد
خرده برنج : نصف پیمانه
سیب زمینی متوسط : ۳ عدد
روغن : ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: ۱ عدد
زردچوبه: به مقدار لازم

خاصیت :
این غذای اصفهانی به دلیل داشتن فیبر بالا برای پیشگیری از یبوست مفید است .
سرشار از موادمعدنی و آنتی اکسیدانها است
برای کودکان و نوجوانان ، زنان باردار و رشد جنین مفید می باشد .

دستور پخت:
پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید .
کمی آب همراه با برنج و زردآلو به آن اضافه کرده تا نیم پز شود .
سیب زمینی خرد شده و زردچوبه و نمک را اضافه کرده
و وقتی سیب زمینی ها پخته شد و غذا جاافتاد آماده مصرف است.

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *