ترشی هفت میوه

مواد لازم
سیب گلاب: ۴عدد
هلو:۴عدد
شلیل: ۴عدد
خیار: ۴عدد
گلابی:عدد                                                                                                                                                                                   انبه سفت: ۴عدد
زردآلو: ۴عدد
سیر: چند حبه
سبزیجات معطر: مقداری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
گلپر و سیاهدانه: به مقدار لازم

خواص :

استفاده از این ترشی که دارای مزاجی معتدل است میتواند باعث ایجاد تعادل غذایی سفره خانه شما شود.

دستور تهیه:
میوه ها را پس از شستن خشک نمایید و نگینی خرد کنید. سبزی معطر را ریز خرد کرده به میوه ها اضافه کنید. پودر گلپر و سیاه دانه را نیز افزوده و سیر و نمک را افزوده و همه مواد را لایه لایه در شیشه مناسب ریخته و روی آن سرکه ریخته و در یخچال گذاشته پس از یک هفته میل نمایید.

نویسنده مطلب: دکتر مهدی فهیمی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *