آبگوشت به . استان قم
آبگوشت به . استان قم مواد لازم :
گوشت : 400 گرم
نخود و لوبیا : یک و نیم پیمانه
به متوسط : 2 عدد
پیاز متوسط : 2 عدد
نمک و فلفل : به میزان لازم
رب گوجه : یک قاشق غذاخوری
خواص
این غذا حاوی آهن و اسید فولیک مناسبی بوده مناسب کسانی است که فقر آهن دارند . برای کودکان در حال رشد مفید بوده برای افراد مبتلا به بیماری قلبی و عروقی بهتر است با حجم کم مصرف کنند .
دستور پخت :
پیاز و به را خرد کرده گوشت و فلفل و زردچوبه و ادویه را در قابلمه ریخته و روی آن حدود 6 لیوان آب ریخته نخود و لوبیا و به و پیاز را نیز اضافه کرده و اجازه میدهیم با حرارت ملایم مواد جوشیده و پخته شود .
در آخر رب گوجه فرنگی را افزوده و پس از پخت کامل کمی نمک افزوده و سرو نمایید.
ذوستدار سلامتی شما
